Natural Cacao Colour / Cocoa Husk Extract Pigment

โกโก้รงควัตถุเป็นสารสกัดจากเมล็ดและเปลือกของโกโก้ (Theobroma ต้นโกโก้) เป็นสีธรรมชาติ, ผงช็อคโกแลตละลายในน้ำ ผงสีน้ำตาลไม่มีกลิ่นรสเล็กน้อยขมง่ายต่อการดูดซับความชื้น ละลายในน้ำและสารละลายเอทานอลเจือจางสีช็อคโกแลตที่มีค่า pH เพิ่มขึ้นและลึกขึ้น แต่โทนเสียงไม่มีผลและมีเสถียรภาพมากขึ้น มีความต้านทานความร้อนและทนต่อแสงและความต้านทานการเกิดออกซิเดชัน เมื่อค่าพีเอชเพียงค่าน้อยกว่า 4 จะเกิดฝนตก กลุ่มสีหลักแบ่งออกเป็น poly flavonoid glycosides

ข้อมูลพื้นฐานของ Pigment Cacao

• ชื่อ: ต้นโกโก้รงควัตถุ
• ชื่ออื่น ๆ : สีโกโก้, สีโกโก้, สีโกโก้
• ชื่อภาษาละติน: โกโก้ Theobroma
• แหล่งที่มาของพืช: แกลบและเมล็ดพันธุ์
• Specfication: สีมูลค่า (EL% 1cm535 ± 5nm) NLT50
• ลักษณะ: ผงละเอียดสีน้ำตาล
• มาตรฐาน: GMP, โคเชอร์, ฮาลาล, ISO9001, HACCP

แหล่งที่มา

Cacao มักจะได้รับการคัดเลือกให้เป็นเมล็ดไขมันที่แห้งและงอกอย่างเต็มที่ของ Theobroma cacao ซึ่งเป็นพืชที่ทำจากช็อกโกแลต ที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นถั่วโกโก้หรือถั่วโกโก้และบางครั้งก็เป็นโกโก้ซึ่งสกัดจากสิ่งที่เป็นของแข็งโกโก้และเนยโกโก้ Theobroma cacao คือการจำแนกทางวิทยาศาสตร์สำหรับพืชที่เรียกว่าต้นโกโก้และต้นโกโก้ซึ่งเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กตลอดไปในครอบครัว Malvaceae ซึ่งเป็นถิ่นที่อยู่ในเขตร้อนที่ลึกของภาคกลางและอเมริกาใต้ forest.It ผลิตผลไม้มีเมล็ดที่ ใช้เพื่อสร้างมวลโกโก้ผงโกโก้และช็อกโกแลต

Bio-actives หลัก

ส่วนประกอบหลักของเมล็ดโกโก้คือไขมันส่วนและเศษ protian ประมาณ 50% และ 10-15% ตามลำดับ นอกจากนี้เมล็ดโกโก้ยังมีสารกระตุ้นเช่นโคบอลต์คาเฟอีนและ theophylline ซึ่งมีชื่อว่า alkaloid purinic ซึ่งมีผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง

โพลีฟีนอลในเมล็ดโกโก้อาจมีส่วนทำให้น้ำหนักแห้งประมาณ 12% -18% ซึ่งทำให้พวกเขากินไม่ได้เนื่องจากความขมและความฝืด Flavanols เป็นชั้นที่สำคัญที่สุดของโพลีฟีนโกโก้ที่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติทางชีวเคมีหลายอย่างของเมล็ดโกโก้

ประโยชน์ที่ได้รับ

1. สารต้านอนุมูลอิสระ
2. ความดันโลหิตตก
3. โรคหัวใจและหลอดเลือด
4. ต้านเชื้อแบคทีเรีย
5. ป้องกันเซลล์ประสาท

การประยุกต์ใช้งาน

เครื่องดื่มและอาหารเย็นผลิตภัณฑ์โกโก้ช็อกโกแลตและผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับช็อกโกแลตขนมอบขนมอบขนมปลาอาหารกระป๋องเนื้อตกแต่งของบิ๊กสกิตไส้ขนมอบไอศกรีมเครื่องดื่มอัดลมเหล้า ค่าพีเอชของมันภายใต้ 4 ง่ายต่อการตกตะกอนข้อ จำกัด บางอย่างสามารถนำมาใช้ในความหลากหลายของอาหารที่มีช็อคโกแลตหรือสารระบายสีคาราเมล

อย่าพลาดโอกาสไปที่:

• รับตัวอย่างฟรี;
• เพลิดเพลินไปกับแพคเกจรวมทุกอย่างรวมถึง TDS, COA, MOP, MSDS ฯลฯ ;
• นำเสนอผลิตภัณฑ์นวัตกรรมล่าสุด
• คืนเงินโดยไม่มีเงื่อนไขหากไม่มีคุณสมบัติ
• ติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับแนวโน้ม
• ทดสอบและวิเคราะห์ส่วนผสมของคุณโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย
• รวมรายการเข้าร่วมงานแสดงสินค้าฟรี
  

ประเภทผลิตภัณฑ์ : สีธรรมชาติ / สี